店舗基本情報

店舗紹介

・「アレルギーや食に制限があることは、他のおいしい食べ物を食べるチャンスが広がるということを知ってほしい」という母の思いから、グルテンフリー・トリーツは始まりました。
・グルテンフリー・トリーツが大切にする価値は３つです。①おいしい　Tasty、②身体にやさしい　Healthy、③人・環境にやさしい　Ethical。この３つの価値全てを満たすグルテンフリーの商品をオリジナルで作っています。
・工房ではアレルゲン7品目の利用も持ち込みもございません。28品目はオレンジピールを使う可能性のみございます（2020年11月時点では未使用）。
・グルテンフリー＆ヴィーガンのミックス粉、焼成パン等の商品、オーガニックコットン製品は、個人のお客様のみならず、レストラン、ホテル、パン屋さん、保育園等、様々な業態の法人のお客様に卸販売させて頂くことが可能です。

編集からひと言

・「食べられないものがある＝代わりのおいしいものを食べるチャンスが広がる」という考え方をお持ちのオーナーがご自身で開発されたグルテンフリー／ヴィーガン対応の商品をご提供されるオンラインショップになります。
・お子さんが小麦や卵のアレルギーをお持ちで、小麦のパンが食べられないことに対して「かわいそうだね」と言われるたびに違和感を感じておられ、そんな「かわいそうだね」を「毎日こんなにおいしいパンが食べられていいね」の言葉に変えることをミッションとして研究開発をはじめられたそうです。美味しいから子どもが食べる、成長期のお子さんに美味しくたくさん食べてもらいたい、という想いで開発/改善を推進されています。
・ウェブサイトでもご紹介されている米国でのあたたかいもてなしを受けたこと、また日本でもとあるホテルのレストランで娘さんの誕生日に「小麦・卵フリー」のケーキを特別に提供してもらえたこと。様々な場面で様々な善意あるシェフのあたたかい想いに接し、「食べられないものがある人にこそ、美味しいものがないといけない」という願いから、食べて美味しいと思ってもらえる商品を提供し、いまでは数多くの方から支持をされています。
・一番提供するケースが多いのは、小麦・卵・乳製品を使用しなくても、ふわふわのパンケーキ、マフィン、ワッフル等が簡単に作れるパンケーキミックスです。各商品の材料は、国産の原材料（米粉、アマランサス、塩など）と海外の有機栽培の原材料（ブラジル・コロンビア産のきび砂糖など）など選りすぐりの材料を用いており安心して召し上がっていただけるよう努力されています。原材料だけではなく、レシピも併せてご提供/ご提案しているのが特徴で、各ご家庭で「美味しい！」の笑顔が広がることを願っていらっしゃいます。
・グルテンフリーのパンは、東京/大阪/京都のホテルにも卸していらっしゃいます。多様化した食習慣のなか様々なお客様のニーズに応える法人のお手伝いもされておられます。
・SmileMenuに掲載の商品のほかにも、オンラインストアではたくさんの美味しそうな商品が取り揃えられています。詳細はオンラインショップにてご確認ください。