店舗基本情報

店名	すずのき
ジャンル	日本料理・和食
住所	〒105-0004 東京都港区新橋2丁目12－2 HK新橋ビル5階
電話番号	0335818886
営業時間	月曜日～土曜日 : 17:00-20:00 ※緊急事態宣言中の営業時間になります。
定休日	日 祝日はお休みします。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
平均単価	夜：12,000円～15,000円
問い合わせ対応可能言語	日本語

店舗紹介

・季節に合わせてお料理や器などがめぐり感じることができる、日本料理のすばらしさをお伝えしたいと考えております。
・お料理はしっかりと、雰囲気はたおやかに穏やかに肩肘張らずに、を心がけています。お気軽にお越しください。

編集からひと言

・清らかで凛とした空気のなかであたたかく鳴りひびく鈴の音をイメージされた店名をおもちの「すずのき」さん。まっすぐで優しい女性のご主人がお客さまをおもてなしになります。
・さまざまなお料理を学ぶなかで、日本料理店で働いていた時に、素材だけではなく掛け軸や器などの設えについても季節に合わせて彩る美しさに魅せられたお話を伺いました。
・食事の場面でつながるご縁や深まる人間関係が好きで自分が美味しいと思えるお料理を楽しんでもらうことに取り組んでおられる和食屋さんになります。
・フードアレルギージャパンの活動をご紹介し、SmileMenuへの掲載にご賛同いただく以前からも、アレルギーのお客様をお迎えされていますが、慣れているというほどではないので今後お客さまとコミュニケーションを重ねるなかで対応を学ばれたいと考えていらっしゃいます。
・コースでお料理を提供するため、メニューごとのアレルゲンは示していません。基本的には素材と、基本調味料を用いてお料理されているので、料理ごとにアレルゲンを把握されていらっしゃいます。
・このような私たちの食べる喜びや楽しみたい気持ちに寄り添っていただけるお店ですので、食物アレルギーに関してご相談する折には、当事者としてマナーをもって、ご自身とお店の双方にとって無理のない範囲でご相談されることをおすすめします。その先にご自身とお店でつくりあげた素晴らしい時間に出会うことができるのではないかと想像しています。