カフェ・マレット　
店舗基本情報
店名 カフェ・マレット
ジャンル 洋食 ハンバーガー カフェ
住所 〒156-0052 東京都世田谷区経堂2-16-2
電話番号 0334277171
営業時間 火曜日以外の11時から22時まで
定休日 火
毎週火曜日に加えて、第１、第2、第3水曜日
平均単価 昼：1,001円～2,000円
夜：1,001円～2,000円
問い合わせ対応可能言語 日本語
店舗紹介

・業務用の副原料は利用していません。家庭用の材料でおいしく食べられるものをご用意しています。副原料の一種である、ハムやウィンナーは利用する商品が変わる可能性があるので都度お問合せください。
・パンやスコーンは全て自家製になります。
・ジャムは、季節の果物を利用して作成しています。アレルゲンは変わりますのでお問合せください。
・アルコール類を提供しておりますが、銘柄が変わる可能性があるためアレルゲン表示をしておりません。アルコールのアレルゲンに関してはご自身でご確認ください。
・アレルギーをお持ちの方も食事を楽しんでいただきたいと考えています。事前にご相談いただければ可能な範囲で苦手なアレルゲン原材料を除く対応など相談可能です。
・お客様の安心のため、食物アレルギーがある方には食べ物の持ち込みは受け入れます。その場合は、他の方には当店のお食事を楽しんでいただければと思います。
※検索システムの条件で、除去可能としているものはパン(サンドウィッチ、ホットドッグ）のみに限定しています。実際には他にも対応できる場合があるので別途ご相談ください。

編集からひと言

'・パンも全てお手製のお料理をご用意いただき、事前相談すれば除去対応も可能とおっしゃっていただける食物アレルギーにフレンドリーでアットホームなお店です。

アレルギー関連情報更新日：2020-01-22
情報開示ポリシー
アレルギー特定原材料を除去した食べ物を提供する(単純除去ないし、味付けを変更して提供する)
未使用・除去可なアレルゲン原材料 卵(生あるいは半熟） 乳製品 落花生 えび そば かに
厨房・調理器具
同じ製造場所で特定原材料を利用有無 使用している
調理器具の洗浄状況 提供ごとには洗浄していない
アレルギー申告時の調理器具洗浄への対応 洗浄できる
洗浄の実施方法 手洗い
洗剤の種類 一般的な中性の洗剤を利用している
従業員の理解度
接客する従業員に食物アレルギーに関する教育 実施していない
調理する従業員に食物アレルギーに関する教育 実施していない
接客従業員と調理従業員の間で、食物アレルギー等留意を必要とする料理提供に関する取り決め 取り決めがある（口頭で引き継ぎしている）
従業員の食物アレルギーに関する理解度に関する自己認識 理解していると思う（フードアレルギージャパンによる教育サービスに興味がある）
持ち込み可否
アレルギーがある場合の持ち込み可否 認める
補足事項
・できることに限りはありますが、事前にご相談に乗らせていただき、可能な範囲で対応できるようにつとめています。
・除去できるメニューとできないメニューがあります。除去を希望される場合は準備が必要なので少なくとも営業日前日までにご相談ください（営業日二日前が望ましい）。
・調理器具は野菜と肉類を調理する場合は洗い分けています。調理ごとには必ずしも洗浄していません。事前にリクエストがあれば洗い分けることを検討可能です（ただし、アレルゲンの完全なる除去を約束するものではありません。洗浄残りなどが生じる可能性は否定できません）。
・ご夫婦ふたりで営業されています。従業員がいないので、教育を実施されていません。
・アレルギーがある方のみの持ち込みを許可しています。他の方は注文されること（営業として成立する人数）を前提とします。
アレルギー関連情報更新日：2020-01-22
□：未使用,■：使用,▲：除去対応可能,★：代替可能 ,☆：季節により使用
料理名 代替可能説明 補足 アレルゲン原材料
卵(生あるいは半熟） 卵(完全加熱済) 乳製品 小麦 落花生 えび そば かに
フォー（サラダ、スープ付） ■ □ ■ ■ □ □ □ □
ロコモコ（サラダ、スープ付） ■ □ ■ ■ □ □ □ □
ハンバーグカレー（サラダ、スープ付） ■ □ ■ ■ □ □ □ □
タコス丼（サラダ、スープ付） ■ □ ■ ■ □ □ □ □
キーマカレー（サラダ、スープ付） □ □ ■ ■ □ □ □ □
ハンバーグライス（サラダ、スープ付） ■ □ ■ ■ □ □ □ □
ピラフ（サラダ、スープ付） □ □ ■ ■ □ □ □ □
ドリア（サラダ、スープ付） □ □ ■ ■ □ □ □ □
マカロニグラタン（サラダ、スープ付） □ □ ■ ■ □ □ □ □
ラザニア（サラダ、スープ付） ■ □ ■ ■ □ □ □ □
スパゲッティ ミートソース（サラダ、スープ付） □ □ ■ ■ □ □ □ □
スパゲッティ クリームソース（サラダ、スープ付） □ □ ■ ■ □ □ □ □
スパゲッティ トマトソース（サラダ、スープ付） □ □ ■ ■ □ □ □ □
親子丼（サラダ、みそ汁付） ■ □ □ ■ □ □ □ □
生姜焼き丼（サラダ、みそ汁付） ■ □ □ ■ □ □ □ □
付属のサラダ □ □ □ ■ □ □ □ □
付属のスープ □ □ ■ ■ □ □ □ □
チーズケーキ ■ □ ■ ■ □ □ □ □
ホットビスケット（スコーン）※2つのトッピングを選べる ■ □ ■ □ □ □ □ □
ホットビスケットトッピング：ハチミツ □ □ □ □ □ □ □ □
ホットビスケットトッピング：生クリーム □ □ ■ □ □ □ □ □
ホットビスケットトッピング：ジャム □ □ □ □ ☆ □ □ □
ホットビスケットトッピング：メイプルシロップ □ □ □ □ □ □ □ □
ホットビスケットトッピング：バター □ □ ■ □ □ □ □ □
ホットビスケットトッピング：あん □ □ □ □ □ □ □ □
ロコモコバーガー ■ □ ■ ■ □ □ □ □
ロコモコチーズバーガー ■ □ ■ ■ □ □ □ □
ハンバーガー ■ □ ■ ■ □ □ □ □
チーズバーガー ■ □ ■ ■ □ □ □ □
カレーバーガー パン中卵除去可能 ▲ □ ■ ■ □ □ □ □
ミニバーガー ■ □ ■ ■ □ □ □ □
ビッグバーガー ■ □ ■ ■ □ □ □ □
ビッグチーズバーガー ■ □ ■ ■ □ □ □ □
ホットドッグ パン中卵除去可能 ▲ □ ■ ■ □ □ □ □
チーズドッグ パン中卵除去可能 ▲ □ ■ ■ □ □ □ □
カレードッグ パン中卵除去可能 ▲ □ ■ ■ □ □ □ □
ミートソースドッグ パン中卵除去可能 ▲ □ ■ ■ □ □ □ □
ハムたまごサンド パン中卵除去可能 ▲ □ ■ ■ □ □ □ □
ツナたまごサンド パン中卵除去可能 ▲ □ ■ ■ □ □ □ □
チーズトマトサンド パン中卵除去可能 ▲ □ ■ ■ □ □ □ □
ミニサンド（あんぱん） パン中卵除去可能 ▲ □ ■ ■ □ □ □ □
ミニサンド（ジャムぱん） パン中卵除去可能 □ □ □ □ □ □ □ □
ミニサンド（たまごぱん） パン中卵除去可能 ▲ □ ■ ■ □ □ □ □
ミニサンド（やさいぱん） ■ □ ■ ■ □ □ □ □
ミニサンド（カレーぱん） パン中卵除去可能 ▲ □ ■ ■ □ □ □ □
ミニサンド（ツナぱん） ■ □ ■ ■ □ □ □ □
ミニサンド（ハムぱん） ■ □ ■ ■ □ □ □ □
ミニサンド（ポテトサラダぱん） ■ □ ■ ■ □ □ □ □
ミニサンド（スモークサーモンとクリームチーズぱん） パン中卵除去可能 ▲ □ ■ ■ □ □ □ □
ミニサンドのセット用ポテト □ □ □ □ □ □ □ □
おしるこ □ □ □ □ □ □ □ □
クリームあんみつ ■ □ ■ □ □ □ □ □
しらたま小豆 □ □ □ □ □ □ □ □
抹茶とココナツの冷たいおしるこ □ □ ■ □ □ □ □ □
豆かん □ □ □ □ □ □ □ □
豆かんアイスクリーム ■ □ ■ □ □ □ □ □
自家製アイスクリーム ■ □ ■ □ □ □ □ □
生クリームあんぱん パン中卵除去可能 ▲ □ ■ ■ □ □ □ □
コーヒー　（マイルドブレンド） □ □ □ □ □ □ □ □
コーヒー　（フレンチロースト） □ □ □ □ □ □ □ □
コーヒー　（アメリカン） □ □ □ □ □ □ □ □
紅茶（ダージリン） □ □ □ □ □ □ □ □
紅茶（アッサム） □ □ □ □ □ □ □ □
紅茶（アールグレー） □ □ □ □ □ □ □ □
ウーロン茶 □ □ □ □ □ □ □ □
ジャスミン茶 □ □ □ □ □ □ □ □
ハーブティー　（ペパーミント） □ □ □ □ □ □ □ □
ハーブティー　（カモミール） □ □ □ □ □ □ □ □
ハーブティー　（ローズヒップ） □ □ □ □ □ □ □ □
チャイ □ □ ■ □ □ □ □ □
ロイヤルミルクティー □ □ ■ □ □ □ □ □
カフェオレ □ □ ■ □ □ □ □ □
抹茶オレ □ □ ■ □ □ □ □ □
ココア □ □ ■ □ □ □ □ □
アイスコーヒー □ □ □ □ □ □ □ □
アイスティー □ □ □ □ □ □ □ □
アイスカフェオレ □ □ □ □ □ □ □ □
アイスココア □ □ ■ □ □ □ □ □
アイス抹茶オレ □ □ ■ □ □ □ □ □
ジンジャーエール □ □ □ □ □ □ □ □
コーラ □ □ □ □ □ □ □ □
ソーダ □ □ □ □ □ □ □ □
ペリエ □ □ □ □ □ □ □ □
クリームソーダ ■ □ ■ □ □ □ □ □
コーヒーフロート ■ □ ■ □ □ □ □ □
ティーフロート ■ □ ■ □ □ □ □ □
コーラフロート ■ □ ■ □ □ □ □ □
ココアフロート ■ □ ■ □ □ □ □ □
抹茶オレフロート ■ □ ■ □ □ □ □ □
ジン、ウォッカ、ラム、カシス etc. □ □ □ □ □ □ □ □
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