店舗基本情報

店名	鮨みうら
ジャンル	鮨 日本料理・和食 魚介・海鮮料理
住所	〒106-0045 東京都港区麻布十番2-12-4 第2コーボービル 4F
電話番号	0334575777
営業時間	月、火、木、金、土、日：18:00-23:00 ・最終入店時限は20:30になります。23:00完全閉店になります。お越しになる際は予めお電話いただければ幸いです。
定休日	水 ・祝日は営業します。水曜日がお休みです。水曜日が祝日の場合はお休みします。市場の営業との兼ね合いもあるので、前々日までにご予約いただければ幸いです。
平均単価	夜：20,000円～30,000円
問い合わせ対応可能言語	日本語

店舗紹介

・ご来店いただいたお客様一人ひとりに鮨みうらの料理を召し上がっていただき、喜んでいただけるように努めております。
・食物アレルギーについて詳細なことは把握できていないこともあるので、食物アレルギーの方はどのような種類の食材でどのような症状がおこりえるのか、はっきりと仰っていただければ幸いです。その内容に沿ったものをお出しできるように努めます。

編集からひと言

・初めて入店したとき、大将がお迎えの言葉を述べられた後に、「苦手な食材やアレルギーなどございませんか？」と自然に投げかけていただきました。
・お寿司やお料理はキラキラとしていて、美しい芸術に接したときのような心躍る経験ができました。
・すべてのお客様は広いカウンター越しに目の前の大将のお料理している姿を楽しめます。気になったことからお話すると会話が広がります。
・みんなでごはんを食べることが好きで楽しい時間をすごしたい、という原点をお持ちの大将です。修行された菊乃井さんではお料理は美味しいだけではなく、お客様に寄り添ったお料理を提供できることが大切であると学ばれたそうです。
・フードアレルギージャパンがSmileMenuのことをご案内する以前から、食物アレルギーほか様々なお客様に喜んでもらいたいと考えておられ、旬なお魚や食材に真心を込めて提供されているお店です。
・食物アレルギーがある方にも、安心して食べられるものをご提供し、一人ひとりのお客様に喜んでもらいたい。そのような想いがあってSmileMenuの掲載にご協力いただきました。
・安心してお召し上がりいただくためにも、どのようなアレルゲンが苦手で、どのような量でどのような症状がおこえりえるのか、ご来店1週間前にはご連絡し、コミュニケーションすることをお勧めします。様々な背景あるお客さんに喜んでもらいたいと考えておられるお店ですので、当事者としても無理ない範囲でご相談いただくのがよろしいかと思います。